LA VIDA VERDADERA, CONECTADA A LA NATURALEZA.

Las abejas y las aves son capaces de detectar el olor, la forma y el color de las flores, separando las que se pueden visitar con seguridad. Los mamíferos herbívoros detectan, por el olfato, los patrones de los vegetales aptos para el consumo, evitando los venenosos.Los mamíferos carnívoros aprenden a identificar las características de sus presas. Son capaces de distinguir, en medio de una manada, a la víctima potencial por sus heridas y enfermedades.

Nuestros antepasados hacían lo mismo: registraban internamente los rasgos y fragilidades de otros seres para elegir a los viables y descartar a los desechables. Nosotros todavía hacemos esto, o al menos deberíamos hacerlo.

Esa poderosa inteligencia se dispersó por los estímulos de la civilización. Perdimos entonces el olfato original, el gusto, la vista, el oído y el tacto. Nuestros sentidos quedaron a medias, anestesiados por el exceso de artificialidad.

En lugar de conexión con la naturaleza, incorporamos el desacuerdo, el miedo y las alergias. Cualquier picadura de insecto provoca una reacción en cadena que puede terminar en el hospital. Nos volvimos frágiles, inseguros, enfermos y distantes.

INSECTOS INTELIGENTES

Solo me doy cuenta de que hay insectos en el aire cuando amigos o visitantes más urbanos llegan al monte donde vivo. En seguida los pican. Para protegerse, recurren a los repelentes, que hay que renovar constantemente.

El otro día llevé a una familia paulista a una excursión hasta el río. A orillas del Pojuca, una nube de insectos rodeó a la pareja y a sus dos hijos. Sobre mí, ningún insecto. Ellos notaron el fenómeno y lo atribuyeron a alguna especie de magia. Me preguntaron por qué pasaba eso. No estoy seguro, pero imagino que los insectos los sienten como enemigos, con ese extraño olor a ciudad. Entonces atacan.

Oler a ciudad no es solo transmitir el olor del estrés urbano, sino exhalar azúcar, alcohol, carne echada a perder, nicotina, cafeína, antibióticos, ansiolíticos, hipertensión y miedo. Oler a ciudad es estar en el lado opuesto de la semejanza con la naturaleza salvaje: lo disímil, lo desconectado.

La civilización moderna desenchufó el tomacorriente y nos desconectó de la tierra. Nos calzó con sandalias de goma, nos sentó en sillas de plástico y nos acostó en colchones de espuma. Además, empezó a alimentar a las multitudes con comida falsa: carnes procesadas, trigo, maíz, soja y avena modificados, repletos de aditivos químicos, venenos de colores.

Los alimentos industrializados son todos disímiles, es decir, el cuerpo no los reconoce. Son como enemigos con olor a ciudad a orillas del río. Más del 90% de los productos en los supermercados son así, desconectados. Es fácil identificarlos: todos tienen etiquetas en sus envases. Ahí, en letra pequeña, están listados todos los venenos; es decir, la industria ni siquiera oculta su potencial letal.

En cambio, los reconocibles son los similares: tienen moléculas vivas, olor a monte, olor a vida. El organismo humano los identifica de inmediato y los recibe con los honores de la tribu.

Estos alimentos son fáciles de reconocer. A diferencia de los otros, no tienen letra pequeña ni explicaciones ni advertencias de uso. No tienen acidulantes, conservantes ni colorantes artificiales. Estos alimentos similares tienen curvas, protuberancias, expresiones, flexibilidad y fragilidad, como nosotros. Unos son abundantes, otros pequeños; unos son tranquilos, otros exuberantes, como la gente. Y, por último, son naturalmente perecederos, como todos nosotros.

Por eso, si un día aparece frente a ti algo del tipo "larga vida", huye, porque significa una muerte rápida.